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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
低聚果糖
用途：
低聚果糖是一種活性物質。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。用于乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、冷飲等多種食品中應用。
性狀：
低聚果糖為白色粉末，甜味柔和清爽，帶低聚果糖清香，無異味，無外來雜質。
低聚果糖具*，這一特點用于食品時非常突出，利用低聚果糖生產的餅干、烘焙食品色澤美觀、松軟可口、組織均勻、保存性佳
低聚果糖在一255攝氏度的低溫下貯存仍很穩(wěn)定，可以應用在冰淇淋之類的冷食中
1、基本性狀:
低聚果糖又稱蔗果低聚糖，是由13個果糖基通過β(21)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物，外觀白色粉末，無異味，口感微甜，易溶于水，水溶液無色透明。低聚果糖是一種天然活性物質。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質，又比蔗糖甜味清爽。
2、產品原料：蔗糖、水
主要用于蛋白質粉、固體飲料、代餐粉、*代餐營養(yǎng)食品、膳食產品、
運動健身產品、功能性食品；保健品等。
