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主要用途 | 甜味劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
CAS | 見包裝 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
低聚果糖(果寡糖)簡(jiǎn)介:
低聚果糖是一種天然活性物質(zhì)。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質(zhì),又比蔗糖甜味清爽。是具有*,增殖雙歧桿菌,促進(jìn)鈣的吸收,*,抗*等保健功能的新型甜味劑,被譽(yù)為繼抗生素時(shí)代后潛力的新一代添加劑——促生物質(zhì),
應(yīng)用:
已在乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、泠飲等多種食品中應(yīng)用。糖漿為無色或淡黃色、透明粘稠液體,帶低聚果糖清香,甜味柔和清爽,無異味,無外來雜質(zhì)。
性狀:
糖粉為白色或微黃色無定型粉末(顆粒為白色或微黃色無定型顆粒),甜味柔和清爽,帶低聚果糖清香,無異味,無外來雜質(zhì)。低熱能值,由于低聚果糖不能被人體直接消化吸收,只能被*細(xì)菌吸收利用,故其熱值低,不會(huì)導(dǎo)致*,間接也有*作用。