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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
描述：
乳糖是在哺乳動(dòng)物乳汁中的雙糖，因此而得名。它的分子結(jié)構(gòu)是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖縮合形成。味微甜，牛乳中約含乳糖4%，
人奶中含5%到7%。工業(yè)中從乳清中提取，用于制造食品、糖果、人造牛奶等。常用作矯味劑。本品為4-O-β-D- 吡喃半乳糖基-D- 葡萄糖一水合物。
乳糖【性狀】
本品為白色的結(jié)晶性顆粒或粉末；無(wú)臭，味微甜。本品在水中易溶，在乙醇、氯仿或乙醚中不溶。
本品為白色的結(jié)晶性顆?；蚍勰?；無(wú)臭或略有特征性氣味，有還原性和右旋光性，味微甜
乳糖的用途：營(yíng)養(yǎng)型甜味劑賦形劑 分散劑 矯味劑
乳糖的主要功能是為人體供給熱能，組織的合成，維持正常體溫以及體育鍛煉、勞動(dòng)工作都需要大量的熱能。
