|
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
化學(xué)性質(zhì)：
白色或近白色結(jié)晶性粉末;無(wú)臭，味甜。對(duì)光，熱，酸均穩(wěn)定，易溶于水，乙醇，甲醇。
用途：
用作食品甜味劑，營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑，必需氨基酸之一
無(wú)營(yíng)養(yǎng)甜味劑。
無(wú)營(yíng)養(yǎng)型甜味劑。
三氯蔗糖廣泛應(yīng)用于飲料、口香糖、乳制品、蜜餞、果凍布丁、面包、糕點(diǎn)、餅干、冰淇淋和果醬等加工食品中
用作食品甜味劑 上游原料： 蔗糖
合成甜味劑，激活腸*細(xì)胞（enteroendocrine cells）上的T1R2/T1R3甜味受體，誘發(fā)胰升糖素樣肽1(glucagons-like peptide-1,GLP-1)和葡萄糖依賴(lài)insulinotrophic肽（肽）的分泌。
三氯蔗糖是我國(guó)新批準(zhǔn)使用的甜味劑。我國(guó)規(guī)定可用于醬菜、復(fù)合調(diào)味料、配制酒、飲料、冰淇淋、冰棍、糕點(diǎn)、水果罐頭、餅干和面包，最大使用量2.5g/kg；在蜜餞、改性口香糖中最大使用量1.5g/kg；還可作為餐桌甜味劑，最大用量0.05g/包、片。
