|
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
化學(xué)性質(zhì) ：
白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末或無色液體。無臭，味甜。熱量約為蔗糖的一半(8.4kJ/g)。10%水溶液的pH值為4.5～7.0。二水物乳糖醇的熔程為70～80℃，單水物為115～125℃。極易溶于水。
用途：
甜味劑；組織改進(jìn)劑。
乳糖醇是我國新批準(zhǔn)使用的甜味劑。我國規(guī)定可用于冰淇淋、飲料、乳飲料和糕點(diǎn)，按生產(chǎn)需要適量使用。
用作甜味劑
作為口服降血氨藥物，用于*急性和慢性肝門脈系統(tǒng)腦病的有效藥物。
生產(chǎn)方法 ：30%～40%的乳糖經(jīng)鎳催化加壓加氫(100℃，4MPa)后過濾，經(jīng)離子交換、活性炭脫色，再經(jīng)濃縮、結(jié)晶即得成品?；蛴膳饸浠}氫化或電解還原制得成品。
由脫脂乳制得乳糖，然后在鎳催化下經(jīng)加壓氫化(100℃，30%～40%乳糖液，4MPa)后過濾，經(jīng)離子交換樹脂和活性炭精制后濃縮、結(jié)晶而成。
