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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
一、果葡糖漿是由植物淀粉水解和異構(gòu)化制成的淀粉糖晶，是一種重要的甜味劑。出產(chǎn)果葡糖漿不受區(qū)域和時(shí)節(jié)限制，設(shè)備比較簡(jiǎn)單，出資費(fèi)用較低。因?yàn)樗慕M成主要是果糖和葡萄糖；故稱為“果葡糖漿”。
二、無(wú)色黏稠狀液體，常溫下流動(dòng)性好，無(wú)臭。果葡糖漿主要由葡糖糖和果糖組成。按果糖含量，果葡糖漿分為三類：代果葡糖漿(F42型)含果糖42%；第二代果葡糖漿(F55型)含果糖55%；第三代果葡糖漿(F90型)含果糖90%。果葡糖漿的甜度與果糖含量成正相關(guān)，第三代果葡糖漿在食物中使用少量即可達(dá)到必定的甜度。
三、果葡糖漿是由玉米淀粉水解而制得，屬淀粉糖類，在當(dāng)前玉米價(jià)格相對(duì)安穩(wěn)的情況下，出產(chǎn)成本不會(huì)升高，因此市場(chǎng)價(jià)格安穩(wěn)。淀粉糖工業(yè)契合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化方針，在**“三農(nóng)”方針的影響下，在淀粉糖工業(yè)出產(chǎn)技術(shù)不斷改進(jìn)、規(guī)劃不斷擴(kuò)大下，出產(chǎn)成本將會(huì)迅速下降，并且跟著果葡糖漿在食物中使用技術(shù)的不斷提高，其與蔗糖的性價(jià)比將愈加杰出，越來(lái)越多的人將會(huì)了解果葡糖漿，越來(lái)越多的食物企業(yè)也將會(huì)選擇它，因此，食物工業(yè)中果葡糖漿大部分替代蔗糖將成必然。
四、因?yàn)楣咸菨{的甜度與蔗糖相當(dāng)，又有其特性，所以它的使用領(lǐng)域較蔗糖廣泛；不但在食物工業(yè)、保健食物上廣為使用，醫(yī)藥工業(yè)、家庭調(diào)味品、日用化工等方面都有使用。在所有使用中，食物工業(yè)是主要使用領(lǐng)域。
果葡糖漿在食物工業(yè)中的使用：
用途 食物名
爽口、清涼、甜度 碳酸飲料、果汁飲料、冰淇淋、酸牛奶、各類冷食物等
滲透性、儲(chǔ)存性 果脯、蜜餞、水果、罐頭、果醬等
發(fā)酵、保濕性 蛋糕、夾心糕點(diǎn)、面包等
控制結(jié)晶 冰淇淋、軟糖果等
直接吸收性，風(fēng)味好 咳必清、枇杷露、藥酒、保健食物等。
