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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
低熱量
乳糖醇具有較低的熱量，這是由于其代謝途徑不同于蔗糖（乳糖醇在小腸中不能被消化吸收，而在大腸中被微生物發(fā)酵使用并分解出短鏈脂肪酸及其他發(fā)酵產(chǎn)品，其開釋的純熱量僅為一般糖類的50%。這樣可將乳糖醇單獨(dú)或與其他甜味劑混合，替代蔗糖低熱值保健食物。
防備*
高脂肪食物和蔗糖等物的吸取，會刺激血液中*的分泌，提高脂肪組織中核蛋白酶的活性，從而*中中性脂肪的積蓄乳糖醇的吸取不會引起*的上升，不會增加核蛋白脂肪酶的活性，因此在與高脂肪食物同時吸取時不會促進(jìn)中性脂肪的體內(nèi)積蓄。因此，從防備的角度講，在高脂肪和蔗糖組合的食物中，用低熱量且不會刺激*上升的乳糖醇替代蔗糖是有利的。
防備*
乳糖醇具有較強(qiáng)的防備*的功能。同蔗糖相比，乳糖醇幾乎不會引起牙齒的蝕斑構(gòu)成。*實(shí)驗(yàn)證明，乳糖醇不會被口腔內(nèi)的微生物發(fā)酵發(fā)生酸，而這類酸可通過去離子作用破壞牙齒的琺瑯質(zhì)，發(fā)生*所以乳糖醇可用來制造抗*的保健食物，如口香糖、巧克力、各種糖塊等
