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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 50-70-4 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
山梨糖醇，別號(hào)山梨醇依結(jié)晶條件不同，熔點(diǎn)在88~102℃范圍內(nèi)改變，相對(duì)密度約1.49。易溶于水（1g 溶于約0.45mL水中），微溶于乙醇和乙酸。有清涼的甜味，甜度約為蔗糖的一半，熱值與蔗糖相近。食物工業(yè)中多為69~71%含量的山梨糖醇液。毒性實(shí)驗(yàn)顯現(xiàn)，內(nèi)服過量會(huì)引起*和*
【產(chǎn)品性狀】
為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無臭易溶于水(1g溶于約0.45mL水中),微溶于乙醇和乙酸。有清涼的甜味,甜度約為蔗糖的一半
【產(chǎn)品應(yīng)用】
可用于出產(chǎn)維生素C的質(zhì)料，山梨醇經(jīng)發(fā)酵和化學(xué)合成可制得維生素C。也可用于工業(yè)表面活性劑的質(zhì)料，用它出產(chǎn)斯盤和吐溫類的表面活性劑。山梨醇具有保濕功能，能夠替代甘油，應(yīng)用于牙膏、卷煙和化妝品的出產(chǎn)中 在食物工業(yè)中，可用作甜味劑、保濕劑、螯合劑和安排改良劑。
在醫(yī)藥工業(yè)中，山梨醇通過硝化生成的失水山梨醇酯是醫(yī)治*的藥物。食物添加劑、化妝品質(zhì)料、有機(jī)合成質(zhì)料、保濕劑、溶劑等。
可用于糕點(diǎn) 營養(yǎng)性甜味劑、濕潤劑、螯合劑和穩(wěn)定劑。是一種具有保濕功能的特殊甜味劑。在人體內(nèi)不轉(zhuǎn)化為葡萄糖，不受*的控制，合適*人使用?？晒?、*、**食用。
除用作甜味劑意外，山梨糖醇還具有保濕、螯合金屬離子、改善安排（使蛋糕細(xì)膩、避免淀粉老化）的作用
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