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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
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【產(chǎn)品簡介】
產(chǎn)品名稱：麥芽糖醇75度液體
化學式 C12H24O11
CAS登錄號 585-88-6
熔 點 149-152℃
英文名 Maltitol
分子量 344.31
EINECS登錄號 209-567-0
密 度 1.69g/cm3
熔點：149-152℃[2]
沸點：788.5°C at 760 mmHg
閃點：430.7°C
蒸汽壓：9.8E-29mmHg at 25°C
麥芽糖醇是一種經(jīng)常作為糖替代品的糖醇，它的常見副作用包括脹氣，*，脫水和*。麥芽糖醇包含的大分子不容易被身體吸收，因此會進入小腸和大腸，并在這里發(fā)酵。上述這些副作用主要是發(fā)酵引起，但具體情況因人而異。當然，有些人攝入這種糖醇沒有任何不良反應，其他人則可能因此而生病。
麥芽糖醇經(jīng)常用于低熱量和無糖食品。它幾乎和普通糖一樣甜，但熱量很低。因此是*者的理想糖替代品。但它畢竟是一種人造甜味劑，有些人使用它有導致*的風險。
【生產(chǎn)工藝】
麥芽糖醇是由麥芽糖經(jīng)氫化還原制成的雙糖醇。工業(yè)上其生產(chǎn)工藝可分為兩大部分，第一部分是將淀粉水解制成高麥芽糖漿，第二部分是將制得的麥芽糖漿加氫還原制成麥芽糖醇。整個工藝流程：淀粉一調(diào)漿(濃度10%～20%，pH6．0～6．4)一液化(100℃，DE10～12)一糖化(45～50℃，pH5．8～6．0)一壓濾一脫色(pH4．5～5．0，80℃，30rain，20～25轉/分)一壓濾一離子交換(流速700kg/h，40cI=左右)一真空濃縮(0．086～0．092Mpa，50～53~C)一高麥芽糖漿一備料(濃度12%～15%)一調(diào)pH(7．5～8．0)一進料反應(溫度120~C～130~C，壓力8Mpa)一過濾脫色一離子交換一蒸發(fā)濃縮一成品。
【應用范圍】
1.醫(yī)藥保健品：適合腸胃失調(diào)、*、*、*、*、齒*食用。
2.食品類添加劑：餐桌食品、餅類食品、調(diào)味品、甜品點心、各類罐頭、糖果。
3.飲料類添加劑：各種飲料，尤其是純奶、酸奶、乳酪、飲料、碳酸飲料等。
4.直接食用：可直接沖服或添加到粥、湯內(nèi)服食。
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公司從建始，就把產(chǎn)品的技術創(chuàng)新放在首位，把為用戶提供滿意的產(chǎn)品作為主要目標，把安全、環(huán)保、低碳作為公司的立廠之本，把嚴謹，使公司產(chǎn)品質量更加符合國際規(guī)范。
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