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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
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【產(chǎn)品簡介】
產(chǎn)品名稱：甜蜜素
又名：天門冬酰苯丙氨酸甲酯 200倍
別稱 甜蜜素
分子量 201.22
熔點 265°C
外觀 白色透明晶體
英文名 Sodium N-cyclohexylsulfamate
化學(xué)式 C6H11NHSO3Na
EINECS登錄號 205-348-9
水溶性 >=10 g/100 mL (20°C)
應(yīng)用 食品添加劑
【產(chǎn)品性狀】
甜蜜素，白色針狀、片狀結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末。無臭。味甜，其稀溶液的甜度約為蔗糖的30倍。甜度為蔗糖的40~50倍，為無營養(yǎng)甜味劑。10%水溶液呈中性（PH值6.5),對熱、光、空氣穩(wěn)定。加熱后略有苦味。分解溫度約280℃，不發(fā)生焦糖化反應(yīng)。酸性環(huán)境下略有分解，堿性時穩(wěn)定。溶于水（1g/5ml)和丙二醇（1g/5ml)，幾乎不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。其濃度大于0.4%時帶苦味，溶于亞硝酸鹽、亞硫酸鹽含量高的水中，產(chǎn)生石油或橡膠樣的氣味。具有非吸濕性，不支持霉菌或其他細(xì)菌生長。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
用量方法及標(biāo)準(zhǔn)
根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）的規(guī)定，甜蜜素“可以作為甜味劑，其使用范圍為：一，醬菜、調(diào)味醬汁、配置酒、糕點、餅干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、飲料等，其最大使用量為0.65gkg；二，蜜餞，最大使用量為1.0gkg；三，陳皮、話梅、話李、楊梅干等，最大使用量8.0gkg。甜蜜素的用途甜蜜素已泛應(yīng)用于食品加工業(yè)、制藥業(yè)、農(nóng)業(yè)等。它在食品加工中具有良好的穩(wěn)定性，可以代替蔗糖或與蔗糖混合使用，能保持原有食品的風(fēng)味，并能延長食品的保存時間：在醫(yī)藥上可做矯味劑替代蔗糖，*人體攝取過多蔗糖產(chǎn)生的許多不良后果。如引起*、*、*、*、*等*：也可作為**的甜食；在農(nóng)業(yè)中用于蘋果、梨、蕃茄等農(nóng)作物，以增加果實甜味，縮短果實成熟期是很有發(fā)展前途的果實催熟劑。
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公司主要產(chǎn)品,抗氧化劑、著色劑、護(hù)色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、水分保持劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、防腐劑、甜味劑等。
公司從建始，就把產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新放在首位，把為用戶提供滿意的產(chǎn)品作為主要目標(biāo)，把安全、環(huán)保、低碳作為公司的立廠之本，把嚴(yán)謹(jǐn)，使公司產(chǎn)品質(zhì)量更加符合國際規(guī)范。
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