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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
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【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
產(chǎn)品名稱：三氯蔗糖
又名蔗糖素 600倍
三氯蔗糖是以蔗糖為原料經(jīng)氯代而制得的一種蔗糖衍生物，又名三氯豐乳蔗糖或蔗糖素，是一種非營(yíng)養(yǎng)型強(qiáng)力甜味劑。
（1）來(lái)源：天然（工業(yè)可合成），類糖，營(yíng)養(yǎng)型
（2）ADI：5mg /Kg
（3）甜度：400-800
（4）熱量：極低，3~4kcal/g
（5）口感：★★★★☆
甜味純正，甜味的感受強(qiáng)度、甜味持續(xù)時(shí)間、后味等都非常接近蔗糖。
三氯蔗糖一出現(xiàn)也經(jīng)歷了許許多多安全實(shí)驗(yàn)，初期被認(rèn)為與*、*不安和*細(xì)菌的抑制有關(guān)。并且相關(guān)研究認(rèn)為其具有致*風(fēng)險(xiǎn)性，不過(guò)很快Berry等指出即便使用量超過(guò)ADI限定，三氯蔗糖也與致*無(wú)關(guān)。2009年至2012年曾出現(xiàn)對(duì)于三氯蔗糖體內(nèi)實(shí)驗(yàn)安全性的爭(zhēng)議。2014年Suez在Nature發(fā)表的文章指出三氯蔗糖會(huì)改變*菌群導(dǎo)致葡萄糖不耐受。Wang等在2016年發(fā)表研究稱，建立在果蠅模型中，三氯蔗糖會(huì)導(dǎo)致神經(jīng)元禁食反應(yīng)并最終增加飲食攝入。2017年的兩篇研究認(rèn)為三氯蔗糖對(duì)于幼兒可能會(huì)有蓄積性，并認(rèn)為需要更進(jìn)一步確定其安全性。不過(guò)大量的安全性實(shí)驗(yàn)仍認(rèn)為三氯蔗糖是安全無(wú)毒的[7-9,11,14-16]。
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