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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
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【產(chǎn)品簡介】
產(chǎn)品名稱：低聚木糖
低聚木糖又稱木寡糖，是一種天然存在的功能性聚合糖，由2-7個(gè)木糖分子以β-1，4糖苷鍵結(jié)合而成。在自然界中以游離和聚合兩種形式存在。游離低聚木糖存在于竹根、水果、蔬菜、牛乳和蜂蜜中，但含量都非常少。大多數(shù)情況下，低聚木糖以木聚糖的形式存在于植物的半纖維素中，與纖維素、木質(zhì)素共存。商業(yè)化生產(chǎn)低聚木糖的典型原料有硬木、玉米芯、鋸屑、蔗渣、甜菜渣、谷殼、麩皮等。
【產(chǎn)品特性】
1）黏度較低：隨溫度的升高而降低，便于生產(chǎn)中操作；
2）甜度相當(dāng)于蔗糖的40%，而且甜味柔和，可部分代替蔗糖；
3）易溶于水：溶解度為1.15g/mL；
4）低熱低能：其熱量值按木糖熱量約為4Kcal/g計(jì)算，木二糖和木三糖為2Kcal/g，而聚合度大于木四糖的幾乎為0；
5）冰點(diǎn)很低，具有很強(qiáng)的抗凍性，即使在零下10℃也不會(huì)結(jié)冰，在現(xiàn)在的各種加工工藝中，其有效性不會(huì)受到不利影響；
6）良好的保濕性，持水能力強(qiáng)；
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益生元低聚木糖是人體*的環(huán)保衛(wèi)士，它在自然界中廣泛存在。其甜度約為蔗糖的一半，酸性條件下相當(dāng)穩(wěn)定；在pH=2.5-8.0 范圍內(nèi)，加熱至100℃基本不分解。其良好的酸穩(wěn)定性使得它在通過胃時(shí)不被分解。對低聚木糖（木二糖）的腸內(nèi)降解做了體外消化酶系（α- 淀粉酶，胰酶，*和腸液消化酶）人工模擬實(shí)驗(yàn)，其沒有被降解。這表明，低聚木糖屬于非消化或低消化的碳水化合物，并完整地直達(dá)*。研究發(fā)現(xiàn)，低聚木糖的主要功效是在*中發(fā)揮作用的，其促進(jìn)有益菌增長繁殖的同時(shí)*，最終促使機(jī)體內(nèi)微生態(tài)菌群達(dá)成平衡。而機(jī)體的健壯有賴于機(jī)體微生態(tài)菌群的平衡。這些有益菌在生長繁殖的過程中能夠產(chǎn)生短鏈脂肪酸和免疫因子，能夠促進(jìn)機(jī)體*的健康。而這些酸性物質(zhì)短鏈脂肪酸的產(chǎn)生能夠刺激機(jī)體*，并提高*滲透壓，提高機(jī)體糞便水分，改善或*。其人體有效劑量為0.7-1.4g/d，甚至在0.4g/d 的服用量時(shí)也能起到良好的*的效果。
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