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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
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產(chǎn)品詳情
產(chǎn)品名稱：蛋白糖
甜味劑的復(fù)配是利用各種甜味劑之間的協(xié)同效應(yīng)和味覺的生理特點達到的。復(fù)配的甜味劑蛋白糖具有以下特點：
1、減少不良口味，增加風(fēng)味。
2、縮短味覺開始的味覺差。
3、提高甜味的穩(wěn)定性。
4、減少甜味劑總使用量，降低成本。
當(dāng)采用兩種或多種甜味劑復(fù)配使用時，可改善單一甜味劑的不良后味，提高其味覺和穩(wěn)定性，調(diào)整價格，并使之具有更高的安全性。例如鄭州大昌甜味劑有限公司的復(fù)配甜味劑蛋白糖就非常的具有代表性。蛋白糖是由人工合成的高倍甜味劑復(fù)配而成。具有無營養(yǎng)、低熱量的特點，不被人體所吸收，安全性高。蛋白糖有60倍和100倍之分，蛋白糖60相當(dāng)于蔗糖的60倍，蛋白糖100相當(dāng)于蔗糖的100倍。
使用范圍
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05%。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
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公司主要產(chǎn)品,抗氧化劑、著色劑、護色劑、乳化劑、酶制劑、增味劑、水分保持劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、甜味劑等。
公司從建始，就把產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新放在首位，把為用戶提供滿意的產(chǎn)品作為主要目標(biāo)，把安全、環(huán)保、低碳作為公司的立廠之本，把嚴謹，使公司產(chǎn)品質(zhì)量更加符合國際規(guī)范。
