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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
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產(chǎn)品詳情
產(chǎn)品名稱：赤蘚糖醇
提取來源： 60-80目
級別： 食品級
含量： 99%
外觀： 白色粉狀
包裝： 25kg/紙板桶
密度：1.43g/cm3
熔點(diǎn)：117-121℃
沸點(diǎn)：330℃ at 760 mmHg
閃點(diǎn)：208.7℃
蒸氣壓：1.26E-05mmHg at 25℃
生理特性
1、代謝獨(dú)特，低熱值。
赤蘚糖醇為丁四醇，比起六碳醇麥芽糖醇、山梨醇，五碳醇木糖醇的分子量均小，在小腸中易于吸收，大部分能進(jìn)入血液中循環(huán)，僅有少量直接進(jìn)入大腸中作為碳源發(fā)酵[1]。但由于人體缺乏代謝赤蘚糖醇的酶系，進(jìn)入血液中的赤蘚糖醇不能被消化降解，只能透過腎從尿液中排出體外，這一獨(dú)特的代謝特征，決定了赤蘚糖醇低熱值的特性。
2、高耐受量，副作用小。
由于赤蘚糖醇獨(dú)特的代謝性，使得進(jìn)入人體的赤蘚糖醇80%會迅速被小腸吸收，剩余的進(jìn)入大腸，又很難被細(xì)菌發(fā)酵，因此不會造成不吸收物質(zhì)可能帶來的*及*氣等副作用。
赤蘚糖醇的應(yīng)用
醫(yī)藥、保健品領(lǐng)域
1、在醫(yī)藥、保健品行業(yè)，赤蘚糖醇可作為固體制劑的矯味劑和片劑的賦型劑，可將其制成包衣、壓片輔料、粉末、顆粒、膠囊等，不僅有效改善固體制劑的口感，吞咽過程中，在口腔、咽及食管中即可大部分被生物膜吸收，還具有*、起效快，生物利用度高等顯著特點(diǎn)。成都維立有限公司運(yùn)用赤蘚糖醇突出的醫(yī)療和保健功效，研究開發(fā)赤蘚糖醇泡騰片，用于*人營養(yǎng)補(bǔ)充和輔助*，同時(shí)*和抗*。
2、抗*。赤蘚糖醇其中一個(gè)特性就是降低*的風(fēng)險(xiǎn)，此特性已經(jīng)經(jīng)過體外研究證實(shí)。赤蘚糖醇不能被口腔中的細(xì)菌所發(fā)酵利用，尤其是變異鏈球菌。Muhlemann測試驗(yàn)證了用蔗糖和赤蘚糖醇沖洗牙齒后的區(qū)別，與蔗糖溶液相反，赤蘚糖醇對牙齒無害，因?yàn)槠鋚H沒有降到臨界值5.7以下。體內(nèi)的研究證明赤蘚糖醇直接*，并且這些研究表明赤蘚糖醇抑制或減少了牙菌斑的形成。
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