|
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
產品詳情
產品名稱：甜菊糖苷
生產方法
先把曬干的甜葉菊葉子隔水蒸煮40min，以減少青味。將100份葉子、4～6份熟石灰于200份水中在60℃下浸提20min。用雙層紗布濾出浸提液，濾渣再經上述方法浸提數次，以至浸提液無甜味。濾液濃縮至漿狀，加入400份95%的乙醇，攪拌溶解后加入2mL飽和的聚丙烯酰胺絮凝劑，攪拌均勻后靜置3h。取上層清液和混濁液的濾液，濃縮以回收乙醇，剩余漿狀液加入3000份的水中稀釋。先后經陰、陽離子交換樹脂后得無色或微黃色液體，濃縮漿狀、真空(60℃)干燥、粉碎得白色粉末狀產品。
用途 是天然低熱量甜味劑，攝人人體后不被吸收，不產生熱量，是*和**適用的甜味劑。單獨使用有一定的苦味，與甘草酸苷能互相改善口感，與甜蜜素、天冬甜素或Acesulfame混用有協同作用。此外，本品還有*等*，且不致齲。我國規(guī)定可用于糕點、飲料、糖果，按生產需要適量使用。
飲料
汽水、桔子汁、各種果汁、冰淇淋等。
點心
甜菊益康樂、甜菊月餅、餅干等
罐頭
水果罐頭如糖水楊梅、桔子、山楂、龍眼等；水產品以及肉類罐頭等如含有甜菊糖苷既起到調味功能亦發(fā)揮防腐延長保質期作用。
