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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
麥芽糖醇
英文名稱: Maltitol
【產(chǎn)品性狀】
無色透明中性黏稠液體，甜度為蔗糖的75%～95%。易溶于水、乙醇、甘油、丙二醇。具有吸潮性，耐熱性，在Ph值3～7時(shí)1.0℃加熱1h無變化。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
具有保濕作用。我國規(guī)定可用于糕點(diǎn)、餅干、面包、雪糕、冰棍、飲料、糖果和醬菜，按生產(chǎn)需要適量使用。
作為糖類甜味劑。可作為蜜餞等粘稠劑、保濕劑。
甜味劑；濕潤劑；穩(wěn)定劑；填充劑。
我國規(guī)定可作為冷飲類、糕點(diǎn)、濃縮果汁、餅干、面包、醬菜類及糖果的甜味劑。
作為甜味劑添加無糖糖果，有保濕性，用于保持水分。
麥芽糖醇是由麥芽糖氫化所得的一種甜味劑，甜度稍低于蔗糖。
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