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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 80863-62-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
中文稱號:阿力甜
中文別號：阿力糖
化學名:L-天門冬酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫雜環(huán)丁基)-D-丙氨酰胺（CAS:80863-62-3）
L-天門冬酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫雜環(huán)丁基)-D-丙氨酰胺水合物（CAS:99016-42-9）
英文稱號:Aclame；Aclame anhydrous
【產(chǎn)品性狀】
性狀：阿力糖是一種白色無潮解性結(jié)晶性粉末；無氣味或略帶異臭。
【產(chǎn)品應用】
阿力甜是一種二肽類甜味劑，甜度為蔗糖的2000倍以上，在酸、熱等條件下均十分安穩(wěn)，室溫下PH值為5-8的水溶液，儲存半衰期為5年，5%水溶液PH值為5.6，無后苦味和金屬堿、澀味，且口感與蔗糖挨近，甜味敏捷、耐久、安全。用阿力甜的部分飲料，經(jīng)長時刻儲存之后會出現(xiàn)一些不配伍的現(xiàn)象，感官剖析發(fā)現(xiàn)有顯著的硫味。
現(xiàn)在首要用于食物和糖塊，濃度規(guī)模20～200ppm。
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