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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 585-86-4 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
乳糖醇(Lactitol)，又稱為乳梨醇，是一種保健型甜味劑。乳糖醇在天然界中并不存在， 它是以乳糖為質(zhì)料，經(jīng)復(fù)原反響后精制純化而得。1983年4月， 世界糧農(nóng)安排和衛(wèi)生安排聯(lián)合組成的食物添加劑專家委員會(huì)同意乳糖醇可作為食物添加劑。1995年10月，我國(guó)食物添加劑規(guī)范化委員會(huì)正式同意乳糖醇可在國(guó)內(nèi)運(yùn)用。
【產(chǎn)品性狀】
乳糖醇為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，或無色液體。無臭、味甜，甜度為蔗糖的30%~40%、熱量約為蔗糖的一半(8. 4kJ/g)。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
乳糖醇的運(yùn)用，很大程度在于代替蔗糖方面。運(yùn)用了這種甜味劑的產(chǎn)品可作為低熱能、無糖、無*效果，并適于**食用。乳糖醇可用于各式各樣的糖塊出產(chǎn)中，例如巧克力、硬糖塊、焦糖、軟糖和口香糖，以及冰淇淋和焙烤食物。所有這些產(chǎn)品都標(biāo)明作為乳糖醇一種大宗甜味劑的通用性。
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