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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 64519-82-0 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：異麥芽酮糖醇
【產(chǎn)品性狀】
白色無(wú)臭結(jié)晶，味甜，甜度約為蔗糖的45%~65%，稍吸濕，
熔程145~150℃，比旋光度 ≥+91.5°(4%水溶液，M/V)
溶于水，其在水中的溶解度室溫時(shí)低于蔗糖，升溫后可挨近蔗糖，不溶于乙醇。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
它是近年來(lái)世界上新興的一種功用性糖醇，是蔗糖、淀粉糖及其它糖醇的優(yōu)秀代替品。甜度是蔗糖的50~60%，具有低吸濕性、高安穩(wěn)性、高耐受性、低熱量、甜味純粹等特色。產(chǎn)品安全性極高，美國(guó)FDA給予其GRAS(公認(rèn)安全)位置，對(duì)其每日攝入量不作約束。從養(yǎng)分學(xué)的視點(diǎn)來(lái)講異麥芽酮糖醇是一種碳水化合物，而從生理上的視點(diǎn)來(lái)講，它在人體內(nèi)不易被分化吸收，也不為絕大多數(shù)微生物分化運(yùn)用。產(chǎn)品作為糖的代替品，廣泛運(yùn)用于無(wú)糖食物、無(wú)糖保健品和無(wú)糖藥品等產(chǎn)品的出產(chǎn)上。
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