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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
乳糖醇(Lactitol)，又稱為乳梨醇，是一種保健型甜味劑。乳糖醇在天然界中并不存在， 它是以乳糖為質(zhì)料，經(jīng)復(fù)原反響后精制純化而得。1983年4月， 世界糧農(nóng)安排和衛(wèi)生安排聯(lián)合組成的食物添加劑專家委員會(huì)同意乳糖醇可作為食物添加劑。1995年10月，我國(guó)食物添加劑規(guī)范化委員會(huì)正式同意乳糖醇可在國(guó)內(nèi)運(yùn)用。
【產(chǎn)品性狀】
外觀為白色粉未狀，味微甜。
制法乳糖醇是由脫脂乳制得乳糖，然后在鎳催化下經(jīng)加壓氫化(100℃，30%~40%乳糖液，4MPa)后過濾，經(jīng)離子交換樹脂和活性炭精制后濃縮、結(jié)晶而成。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
乳糖醇在食物中的運(yùn)用
乳糖醇的運(yùn)用，很大程度在于代替蔗糖方面。運(yùn)用了這種甜味劑的產(chǎn)品可作為低熱能、無糖、無*效果，并適于**食用。乳糖醇可用于各式各樣的糖塊出產(chǎn)中，例如巧克力、硬糖塊、焦糖、軟糖和口香糖，以及冰淇淋和焙烤食物。一切這些產(chǎn)品都標(biāo)明作為乳糖醇一種大宗甜味劑的通用性。
在口香糖的出產(chǎn)中，乳糖醇能代替山梨糖醇,以避免在出產(chǎn)和寄存期間發(fā)作吸濕。這意味著可運(yùn)用本錢更低價(jià)的包裝材料，這對(duì)環(huán)境也具有積極的影響。在硬糖和軟糖中，乳糖醇和麥芽糖醇漿的混合物在加工進(jìn)程和終究產(chǎn)品的質(zhì)量上與傳統(tǒng)糖塊產(chǎn)品相似。
應(yīng)用領(lǐng)域：
1、【食品行業(yè)】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調(diào)味食品等。
2、【醫(yī)藥制造】：保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)藥原料等。
3、【工業(yè)產(chǎn)品】：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、科技研發(fā)、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它行業(yè)】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、營(yíng)養(yǎng)飼料、轉(zhuǎn)基因飼料研發(fā)、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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