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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：阿力甜
別號(hào)：L-天冬氨酰丙氨酰胺
英文名：Ａlitame; L-Aspartyl-D-alanine amides
界說(shuō)：由L-天冬氨酸、D-丙氨酸等組成而得的一種二肽類組成甜味劑。
【產(chǎn)品性狀】
狀態(tài)：白色結(jié)晶性粉未，無(wú)臭，有強(qiáng)甜味，風(fēng)味與蔗糖挨近，無(wú)后苦味和金屬味，甜度約為蔗糖的2000倍的水溶液甜度與10%蔗糖水溶液甜度適當(dāng)。不吸濕，安穩(wěn)性高，缺陷是其在酸性環(huán)境中簡(jiǎn)單被分化并發(fā)作后苦味。易溶于水，微溶于氯仿。耐熱性、耐酸堿性好。
制法：由L-天冬氨酸、D-丙氨酸等組成而得
【產(chǎn)品應(yīng)用】
用處：甜味劑、可用于飲料、冰淇淋、雪糕、膠姆糖、陳皮、話梅、話李、楊梅干 、餐桌甜味劑、果凍等。
焙烤食物級(jí)焙烤預(yù)混合粉、乳蛋糕和布丁的餡餅、蛋糕、餅干及相似的焙烤食物
乳制品（限于調(diào)味乳、含乳飲料、酸牛乳及特別養(yǎng)分乳制品）
甜即食谷物早餐食物
冰凍甜點(diǎn)心及預(yù)混合物
果汁、果汁飲料及預(yù)混合粉（包含濃縮、稀釋產(chǎn)品）
甜點(diǎn)心和糖糕
果醬、果凍、果脯和果味涂抹食物
甜沙司、糕點(diǎn)頂站裝飾品及其預(yù)混合物
明膠食物、布丁、蛋奶凍、夾心餡及其預(yù)混合粉非酒*料及預(yù)混合粉
乳制品相似物（限于糕點(diǎn)頂站裝飾品及其預(yù)混合粉）
蔗糖代替物
增甜咖啡、茶飲料（包含基料及其濃縮物）
糖塊（包含軟糖、硬糖、*糖）
口香糖和泡泡糖
【應(yīng)用范疇】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細(xì)鑄件等。
4、煙草制品：可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化裝品寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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