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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
低聚半乳糖
【英文名】Galacto-o丨igosaccharides* GOS
【法定編號(hào)】CNS19.013: 1^S956
界說(shuō)：半乳糖基乳糖，為含有一個(gè)葡萄糖基以b-1.4相連，有1~4個(gè)直鏈糖苷基相結(jié)合的三糖至六糖的混合物
首要成分：產(chǎn)品化低聚半乳糖漿的成分一般是：低聚半乳糖58%-65%，乳糖21%—28%，葡萄糖20%-22%，半乳糖1%-4%，現(xiàn)在運(yùn)用微生物發(fā)作的乳糖酶的水解乳糖出產(chǎn)，有B-低聚半乳糖和a-低聚半乳糖兩種類(lèi)型。
【產(chǎn)品性狀】
一般產(chǎn)品有低聚半乳糖含量約為50%-70%的弄清金黃色糖漿液體和白色粉未兩種。其間單糖5%以下，乳糖和其他二糖占20%-28%，三糖占22%-26%，四糖占8%-12%，五糖占3%-4%，甜度約為蔗糖的25%-35%，而熱（180度）不易上色，而酸（PH為3.0）曾將低聚半乳糖，低聚果糖和砂糖均酸配成12度be濃度，調(diào)理至PH為3-4，分別加熱15min后急速冷卻。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
生理功用：調(diào)理*菌群、增殖雙歧桿菌等 。所沒(méi)有的低聚半乳糖。其能調(diào)整腸內(nèi)菌群，即能促進(jìn)嬰兒*中的雙歧桿菌的很多繁衍，按捺糜爛菌（擬桿菌
等）的成長(zhǎng)，可使母乳喂養(yǎng)的嬰兒*中的雙歧桿菌數(shù)為人工喂養(yǎng)的10倍左右。對(duì)成人給予低聚半乳糖，也有相似的效果，這種促進(jìn)雙歧桿菌和按捺有害菌的效果，優(yōu)于低聚果糖，大豆低聚糖等 其他低聚糖類(lèi)。
2、*，曾對(duì)9名便秘史10-20年的受試者，每天攝入低聚半乳糖8g，其間7名的大便形狀和次數(shù)得以改善，但中止攝入低聚半乳糖后仍加復(fù)原狀，故需長(zhǎng)期服用。
3、低能量，不能被人體消化吸收，直接抵達(dá)大腸為*細(xì)菌運(yùn)用。
4、改善脂質(zhì)代謝，每天攝入8g，使總膽固醇和甘油三酯水平下降，而*膽固醇添加。中止報(bào)入后恢復(fù)原狀。
5、促進(jìn)鈣、鉀吸收，下降*對(duì)鈉的吸收。
用處：甜味劑
另按不*布告2008-20號(hào)適于參加點(diǎn)面包等焙烤制品、糖塊、果醬、果凍、清涼飲料和酸乳等 。規(guī)定為新資源食物。運(yùn)用范圍：嬰幼兒食物，乳制品、飲料、焙烤食物、糖塊。食用量：≤15g每天。
【應(yīng)用范疇】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細(xì)鑄件等。
4、煙草制品：可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化裝品寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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