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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
高麥芽糖粉(High Maltose Powder):是麥芽糖的碳水化合物，是甜味劑和填充劑。 是優(yōu)質(zhì)淀粉經(jīng)雙酶法水解，并通過脫色、離交精制、濃縮、噴霧枯燥而成的白色粉末，其首要組成成分是麥芽糖和少數(shù)麥芽多聚體，具有杰出的發(fā)酵性，用于面包糕點(diǎn)及啤酒制造，并能夠推遲糕點(diǎn)的淀粉老化。具有杰出的抗結(jié)晶性，用于果醬、果凍等制造可避免蔗糖的結(jié)晶分出而延伸產(chǎn)品的保存期。麥芽糖在糖塊工業(yè)中用以代替酸水解出產(chǎn)的淀粉糖漿，不只制品口味柔軟，甜度適中，產(chǎn)品不易上色，而且硬糖具有杰出的通明度，有較好的抗砂抗烊性，然后延伸保存期。
【產(chǎn)品性狀】
外觀為白色粉未狀
【產(chǎn)品應(yīng)用】
廣泛運(yùn)用于糕點(diǎn)、飲料制品、乳制品、調(diào)味品、焙烤食物、補(bǔ)養(yǎng)攝生液、藥品果醬、果凍、罐頭食物、肉制品、蜂蜜加工制品及傳統(tǒng)糖制品、花生糖、芝麻糖、酥糖等。
【應(yīng)用范疇】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細(xì)鑄件等。
4、煙草制品：可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化裝品寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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