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主要用途 | 甜味劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
CAS | 有 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱:異麥芽酮糖醇
【產(chǎn)品性狀】
外觀為白色粉未狀
【產(chǎn)品應(yīng)用】
依據(jù)《*關(guān)于同意低聚半乳糖等新資源食物的布告(*布告2008年第20號(hào))》,異麥芽酮糖醇?xì)w于新食物質(zhì)料。其運(yùn)用規(guī)模適用各類食物,但不包含嬰幼兒食物。且食用量≤100克/天。
當(dāng)運(yùn)用于焙烤食物時(shí),可按1:1代替蔗糖,一般不需求改動(dòng)傳統(tǒng)配方。若褐變太淺,可恰當(dāng)進(jìn)步焙烤溫度,或加少數(shù)果糖。
它是近年來(lái)世界上新式的一種功用性糖醇,是蔗糖、淀粉糖及其它糖醇的優(yōu)秀代替品。甜度是蔗糖的50~60%,具有低吸濕性、高安穩(wěn)性、高耐受性、低熱量、甜味純粹等特色。產(chǎn)品安全性極高,美國(guó)FDA給予其GRAS(公認(rèn)安全)位置,對(duì)其每日攝入量不作約束。從養(yǎng)分學(xué)的視點(diǎn)來(lái)講異麥芽酮糖醇是一種碳水化合物,而從生理上的視點(diǎn)來(lái)講,它在人體內(nèi)不易被分化吸收,也不為絕大多數(shù)微生物分化運(yùn)用。產(chǎn)品作為糖的代替品,廣泛運(yùn)用于無(wú)糖食物、無(wú)糖保健品和無(wú)糖藥品等產(chǎn)品的出產(chǎn)上。
【應(yīng)用范疇】
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥:保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造:石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細(xì)鑄件等。
4、煙草制品:可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化裝品寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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