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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
安賽蜜又稱為乙酰磺胺酸鉀、A一K糖、阿爾適爾芳鉀。
安賽蜜的分子式：C4H4KNO4S；分子量：201.24
英文名：Acesulfame-K或Acesulfame Potassium。又稱為乙酰磺胺酸鉀、A一K糖、阿爾適爾芳鉀。CAS NO.：55589-62-3
【產(chǎn)品性狀】
安賽蜜是無色至白色結(jié)晶性粉末，無臭，具有激烈甜味，甜度約為蔗糖的150倍，呈味性質(zhì)與糖精類似。高濃度時(shí)有苦味。與糖醇、蔗糖等有很好的混合性，且穩(wěn)定。熔點(diǎn)約225℃，吸收光譜227nm，密度1.83g/m3（松懈密度1.1~1.3kg/dm3）。不吸濕，室溫下穩(wěn)定。易溶于水（30g/100ml，20℃），微溶于乙醇等有機(jī)溶劑。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
用處：無營養(yǎng)型甜味劑，可普遍用于各種食品。
1.性能優(yōu)越，口味純粹：AK糖口味清新，甜味覺得疾速，沒有不良口感。
2.溶解性好：它極易溶解于水，微溶于酒精，20?C的水中溶解度為27克。
3.不含熱量：它不在人體內(nèi)代謝，因而完整不含熱量。替代蔗糖在食品和飲料中運(yùn)用，能夠降低卡路里含量。
4.高穩(wěn)定性：它具有十分好的穩(wěn)定性，可以耐受225?C的高溫，PH2-PH10范圍內(nèi)堅(jiān)持穩(wěn)定，不與食品或飲料中其它成份發(fā)作反響。因而在食品飲料中運(yùn)用它能夠延長貨架期。
5。缺乏：高濃度時(shí)有苦味
該品具有激烈甜味，呈味性質(zhì)與糖精類似。高濃度時(shí)有苦味。不吸濕，室溫下穩(wěn)定，與糖醇、蔗糖等有很好的混合性。作為非營養(yǎng)型甜味劑，可普遍用于各種食品。按我國GB2760-90規(guī)則，可用于液體、固體飲料、冰淇淋、糕點(diǎn)、果醬類、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料，運(yùn)用量0.3g/kg。
可用于食品、醫(yī)藥等方面作甜味劑。
【應(yīng)用范疇】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細(xì)鑄件等。
4、煙草制品：可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化裝品：洗面乳、美容霜、化裝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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