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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
阿斯巴甜在高溫或高pH值情形下會水解，因而不適用需用高溫烘焙的食品。不過可藉由與脂肪或麥芽糊精化合進(jìn)步耐熱度。阿斯巴甜在水中的穩(wěn)定性主要由pH值決議。在室溫下，當(dāng)pH值為4.3時最為穩(wěn)定，半衰期約為300天。當(dāng)pH值為7的環(huán)境下，其半衰期則僅有數(shù)天。但是大局部飲料的pH值都介于3至5間，所以添加在飲料中的阿斯巴甜均很穩(wěn)定。但當(dāng)需求較長保管期限時，像是自動飲料機(jī)的糖漿。阿斯巴甜會和其他較為穩(wěn)定的甜味劑混合運(yùn)用，例如糖精。用于粉狀沖泡飲料時，阿斯巴甜的氨基會和某些香料化合物上的醛基停止梅勒反響，招致同時失去甜味和香味。能夠縮醛來維護(hù)醛基防止此情況發(fā)作。
【產(chǎn)品性狀】
白色粉未狀
【產(chǎn)品應(yīng)用】
（1）1981年經(jīng)美國FDA批準(zhǔn)用于干撒食品、1983年允許配制軟飲料后在全球100余個國度和地域被批準(zhǔn)運(yùn)用，甜度為蔗糖的200倍。
（2）甜味純粹，具有和蔗糖近似的清新甜味，無苦澀后味和金屬味，是迄今開發(fā)勝利的甜味最接近蔗糖的甜味劑。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍，在應(yīng)用中僅需少量就可到達(dá)希望的甜度，所以在食品和飲料中運(yùn)用阿斯巴甜替代糖，可顯著降低熱量并不會形成*
（3）與蔗糖或其他甜味劑混合運(yùn)用有協(xié)同效應(yīng)，如加2%～3%于糖精中，可明顯掩蓋糖精的不良口感
（4）與香精混合，具有增效性，特別是對酸性的柑桔、檸檬、柚等，能使香味耐久、減少芳香劑用量。
（5）蛋白質(zhì)成分，可被人體自然吸收合成
河北豐味生物科技有限公司專業(yè)從事食品添加劑、飼料添加劑研發(fā)作產(chǎn)、銷售及技術(shù)咨詢。本公司銷售甜味劑、增稠劑、酸度調(diào)理劑、防腐劑、乳化劑、酶制劑、抗氧化劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑等各類添加劑。
【應(yīng)用范疇】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細(xì)鑄件等。
4、煙草制品：可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化裝品：洗面乳、美容霜、化裝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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