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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
索馬甜。甜味劑的一種，屬于蛋白質(zhì)甜味劑非洲竹竽甜素，又被稱為索馬甜，是從蘇丹草本植物非洲竹竽果實(shí)假種皮中提取，甜味爽口，沒(méi)有不良后味或苦澀味。甜味極強(qiáng)，其甜味均勻?yàn)檎崽堑?600倍，但取決于稀釋的濃度.極易溶于水，不溶于丙酮。與糖類甜味劑共同有協(xié)同效應(yīng)和*。甜味爽口，無(wú)異味，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。甜味極強(qiáng)，其甜味均勻?yàn)檎崽堑?600倍，無(wú)熱量甜味劑，調(diào)味劑。有加強(qiáng)香味、掩蓋苦味、改善口感（產(chǎn)生稠厚奶油狀口感）、能與其他甜味劑匹伍等優(yōu)點(diǎn)。
【產(chǎn)品性狀】
白色至奶油色無(wú)定性無(wú)臭粉末。極易溶于水，溶于60%乙醇液，不溶于丙酮。與糖類甜味劑共用有協(xié)同效應(yīng)和*。索馬甜的甜感在pH2～10范圍內(nèi)、100℃以下加熱(或100℃以上的超高溫瞬時(shí)殺菌)性能穩(wěn)定，對(duì)酸也穩(wěn)定。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
供普通食品和保健食品之用。宜于蔗糖等糖類配合運(yùn)用于膠姆糖、飲料、冷飲、甜點(diǎn)、焙烤制品等。無(wú)熱量甜味劑，調(diào)味劑。供普通食品和保健食品之用。宜與蔗糖等糖類配合運(yùn)用于咖啡、巧克力、膠姆糖、飲料、冷飲、甜點(diǎn)、焙烤制品等?？筛纳颇承┌被岬目辔丁Ⅶ匪犷悵?，加強(qiáng)乳品和可可風(fēng)味，用于香辛料等也可加強(qiáng)效果。
【應(yīng)用范疇】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。
1、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精細(xì)鑄件等。
4、煙草制品：可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化裝品：洗面乳、美容霜、化裝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
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