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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
麥芽糖醇為白色結(jié)晶性粉末或無色透明的中性黏稠液體
儲存：應(yīng)置于常溫干燥處密封保存。
【產(chǎn)品性狀】
白色粉未或結(jié)晶性粉未
【產(chǎn)品應(yīng)用】
山梨糖醇具有吸濕性，故在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂，使食品保持新鮮柔軟。在面包蛋糕中使用，有明顯效果。
山梨糖醇甜度低于蔗糖，且不被某些細(xì)菌利用，是生產(chǎn)地甜度糖果點(diǎn)心的好原料，也是生產(chǎn)無糖糖果的重要原料，可加工各種*的食品。山梨糖醇不含醛基，不易被氧化，在加熱時不和氨基酸產(chǎn)生美拉德反應(yīng)。有一定的生理活性，能防止類胡蘿卜素和食用 脂肪及蛋白質(zhì)的變性，在濃縮牛乳中加入山梨糖醇可延長保質(zhì)期，能改善小腸的色香味，對魚肉醬有明顯的穩(wěn)定和長期保存的作用。在果醬蜜餞中也 有同樣作用。山梨糖醇代謝不引起*，可以作為*人食品的甜味劑和營養(yǎng)劑。
主要用途
適用范圍 功效或性能
食品工業(yè) 各類糖果 口感好、保濕效果好、防干裂、抗氧化、保質(zhì)、保香、無糖概念
各類糕點(diǎn)、餅干 風(fēng)味好、防干裂、延長貯存期、保持外型、無糖概念
魚類制品 冷凍防護(hù)性能好，保濕效果好、甜度低、防褐變
飲料、冰淇淋、果凍、果醬等 保濕、低甜度、*、無糖概念
日化工業(yè) 牙膏 可保持膏體潤滑，色澤、口感好
化妝品 可增強(qiáng)乳化劑伸展性和潤滑性，適用長期貯存
卷煙 使煙線柔軟，不產(chǎn)生空頭
醫(yī)藥工業(yè) 作為維生素C生產(chǎn)原料
作為糖漿、注射輸液、醫(yī)藥壓片的原料
作為藥物分散劑、填充劑、冷凍保護(hù)劑、防結(jié)晶劑、潤濕劑、甜味劑
化學(xué)工業(yè) 用于司盤、吐溫等表面活性劑、聚醚、塑料助劑的生產(chǎn)
適用范圍
推薦添加量（折干計(jì)） 功效或性能
各類糖果 3～15% 口感好、保濕效果好、防干裂、抗氧化、保質(zhì)、保香、無糖概念
各類糕點(diǎn)、餅干 3～10% 風(fēng)味好、防干裂、延長貯存期、保持外型、無糖概念
魚類制品 3～8% 防止魚類細(xì)胞組織在冷凍期間變性，保濕效果好、甜度低、防褐變
果醬、餡料 5～10% 保濕效果佳、低甜度、無糖概念
飲料、酒、固體飲品 3～5% 增加風(fēng)味、*、防渾濁、作為載體、無糖概念
冰淇淋、果汁、果凍 3～6% 低甜度、防晶析、無糖概念
冷凍魚末 8%
保濕效果佳、冷凍防護(hù)性能好
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4、關(guān)于顏色
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