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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱：羅漢果甜苷
別名：羅漢果提取物
英文名：Luo-han-guo fruit extract; Lo-han-kuo extract; Arhat fruit extract
法定編號(hào)：CNS19.015
主要成分：羅漢果產(chǎn)于中國(guó)廣西等 高寒地區(qū)，以廣西?？h最盛，為一種多年生植物羅漢果的果實(shí)，主要成分為羅漢果苷，含量在1%以上。
【產(chǎn)品性狀】
性狀：白色至淡褐色的粉未、幾乎沒有氣味或略為有一點(diǎn)特殊的氣味。少量油脂可使之結(jié)塊并具有油脂味。是一種親水性植物膠，易溶與熱水中。在冷水中易分散并溶脹。不溶于醇 、醛、酸等有機(jī)溶劑。能與甘油、蔗糖、山梨醇及其他親水性膠互溶。具有耐鹽酸特性，振動(dòng)、攪拌或加鹽，均不影響其黏度。性能穩(wěn)定，比果膠易于保存。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
用途：食用甜味劑，兼有改進(jìn)風(fēng)味、促進(jìn)著色作用。用量約0.7%~3.0%?？捎糜谔菨{、糖果、膠姆糖、清涼飲料等。
當(dāng)?shù)赜靡云悴枰延袛?shù)百年歷史，用作退熱、*、治*及促進(jìn)腸胃功能等有廣泛應(yīng)用。
限量：GB2760-2011 可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。
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