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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
高麥芽糖粉(High Maltose Powder):是麥芽糖的碳水化合物，是甜味劑和填充劑。 是優(yōu)質(zhì)淀粉經(jīng)雙酶法水解，并經(jīng)過脫色、離交精制、稀釋、噴霧枯燥而成的白色粉末，其次要組成成分是麥芽糖和大批麥芽多聚體，具有良好的發(fā)酵性，用于面包糕點及啤酒制造，并可以延緩糕點的淀粉老化。具有良好的抗結(jié)晶性，用于果醬、果凍等制造可避免蔗糖的結(jié)晶析出而延伸商品的保管期。麥芽糖在糖果工業(yè)中用以替代酸水解消費的淀粉糖漿，不只制品口味柔和，甜度適中，商品不易著色，而且硬糖具有良好的通明度，有較好的抗砂抗烊性，從而延伸保管期。
【產(chǎn)品性狀】
白色粉未狀
【產(chǎn)品應(yīng)用】
高麥芽糖粉是優(yōu)質(zhì)淀粉經(jīng)雙酶法水解，并經(jīng)過脫色、離交精制、稀釋、噴霧枯燥而成的白色粉末，其次要組成成分是麥芽糖和大批麥芽多聚體，具有良好的發(fā)酵性，用于面包糕點及啤酒制造，并可以延緩糕點的淀粉老化。具有良好的抗結(jié)晶性，用于果醬、果凍等制造可避免蔗糖的結(jié)晶析出而延伸商品的保管期。麥芽糖在糖果工業(yè)中用以替代酸水解消費的淀粉糖漿，不只制品口味柔和，甜度適中，商品不易著色，而且硬糖具有良好的通明度，有較好的抗砂抗烊性，從而延伸保管期。
【應(yīng)用領(lǐng)域】
1、【食品行業(yè)】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式飲料、糖果、調(diào)味食品等。
2、【醫(yī)藥制造】：保健食品 、基料、填充劑、生物藥品、醫(yī)藥原料等。
3、【工業(yè)產(chǎn)品】：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、科技研發(fā)、蓄電池、精密鑄件等。
4、【其它行業(yè)】：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、牙膏、沐浴露、面膜等。
6、【飼料獸藥】：寵物罐頭、動物飼料、營養(yǎng)飼料、轉(zhuǎn)基因飼料研發(fā)、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。
7、【實驗試劑】：可用于各類實驗研發(fā)等。
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