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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
由一分子葡萄糖和一分子山梨糖醇結(jié)合而成的二糖醇。為白色結(jié)晶性粉末。吸濕性很強。有保香、保濕作用。加熱很難分解。
【產(chǎn)品性狀】
白色結(jié)晶
【產(chǎn)品應(yīng)用】
作為低熱量的糖類甜味劑。因?qū)俜前l(fā)酵性糖，可作為*甜味劑。亦可作為蜜餞等保香劑、粘稠劑、保濕劑和米果的品質(zhì)改良劑。兼有*。
（1）麥芽糖醇極易溶解于水。
（2）麥芽糖醇具有與蔗糖相同的甜度，且甜味溫和，沒有雜味。
（3）麥芽糖醇具有顯著的吸濕性，利用這種吸濕性可以作為各種食品的保濕劑，或防止蔗糖的結(jié)晶析出。
?。?）麥芽糖醇不易被霉菌、酵母及乳酸菌利用，可*。
?。?）麥芽糖醇在動物體內(nèi)很難被消化代謝，是很好的低能量甜味劑。
?。?）人體攝入麥芽糖醇時，*不會迅速升高，不刺激*分泌。
1、貨源說明
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