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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
英文名稱：(Beet) molasses;Sodium N-cyclohexylsulfamate;Sodium cyclamate
分子式(結(jié)構(gòu)簡式)：C6H11NHSO3Na
分子量：201.22
CAS No.：68476-78-8
熔點：265°C
水溶性>=10 g/100 mL (20°C)
【產(chǎn)品性狀】
白色針狀、片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。無臭。味甜，其稀溶液的甜度為蔗糖的30倍。10%溶液呈中性（PH值6.5），對熱、光、空氣穩(wěn)定。加熱后略有苦味。分解溫度為280℃，不發(fā)生焦糖化反應(yīng)。堿性下穩(wěn)定，酸性時略有分解。溶于水（1g/5ml)和丙二醇（1g/25ml),幾乎不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。
【產(chǎn)品應(yīng)用】
無營養(yǎng)甜味劑。其甜度為蔗糖的30倍，而價格僅為蔗糖的3倍，而且它不像糖精那樣用量稍多時有苦味，因而作為國際通用的食品添加劑中可用于清涼飲料、果汁、冰激凌、糕點食品及蜜餞等中。
可用于各個方面，主要供**用。使用濃度不宜超過0.4％，以緩和苦味。*者可用其代替糖。
亦可用于家庭調(diào)味、烹飪、醬菜品、化妝品之甜味、糖漿、糖衣、甜錠、牙膏、漱口水、唇膏等。
用法
1．使用時與水1比500之比率配合，就有足夠的甜度。
2．甜蜜素單獨使用時，其甜度為10克等于蔗糖500克（50倍）。
3．甜蜜素與蔗糖一起配合使用時，其甜度可達80倍以上。
4．甜蜜素與蔗糖及0.3%重量之有機酸（檸檬酸等）一起使用時，其甜度可達100倍或100倍以上。
5．甜蜜素與蔗糖及0.3%重量之有機酸及10%重量之糖精一起使用時，其甜度可達150倍以上。
用量標準
根據(jù)我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB 2760）的規(guī)定
一，醬菜、調(diào)味醬汁、配置酒、糕點、餅干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、飲料等，其最大使用量為0.65g/kg；
二，蜜餞，最大使用量為1.0g/kg；
三，陳皮、話梅、話李、楊梅干等，最大使用量8.0g/kg。
1、貨源說明
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