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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| CAS | 有 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產品介紹】
結晶果糖：結晶果糖又名D-果糖
【產品優(yōu)勢】
甜味
果糖是所有營養(yǎng)甜味劑中*的。在大數食品應用中，果糖的甜味差不多是蔗糖的甜味的1.2倍。
· 風味增強
果糖的風味釋放的峰出現在葡萄糖和蔗糖之前，不會遮蔽果味的香氣釋放，所以能更好地體現出水果類的風味。
· 與其它配料的協(xié)同作用
. 果糖如果與其它糖類或甜味劑協(xié)同使用，能使甜味的感覺增強，起到提高食品和飲料的甜度，同時保持烘烤食品松軟度和飲料的低粘度。
· 貨架期的穩(wěn)定性
果糖與蔗糖不同，不會在酸性條件下分解，所以，成品的甜味和風味在延期貯存過程中不易走味。
· 不易結晶性
. 如果是以結晶狀出售的，一旦已在食物中溶解，就很難再結晶。這種特性，使得其可能在今后能用于水分較高的軟糕點中。
· 保濕劑
果糖能夠吸附并保持水分，所以它可以代替食品中的山梨醇和丙三醇，并能起到提味作用。可用于低水分的谷物棒產品中。
· 表面著色
烘焙和烘烤類食品最吸引人的特色就是棕黃色的表面以及原糖和氨基酸發(fā)生化學反應所釋放出的誘人的香味。果糖是反應最活躍的單糖。
【產品應用】
果糖通過控制水分，且預防形成可能毀壞脆弱水果組織的破壞性冰結晶，從而保持冷凍水果的完整性，
· *生成指數
*生成指數是最受推崇的衡量**食品安全性的標準。果糖的代謝不同于蔗糖，對*的影響很小，所以*生成指數較低。相對于葡萄糖和蔗糖來說，是更適合于*人的糖源。
· 不易致*
在主要糖類的攝入中被證實了的健康風險就是*，而在所有的糖類中，果糖導致*的可能性是最小的。
. 結晶果糖的主要應用領域包括低卡路里產品，風味飲料，碳酸飲料，運動和體能飲品，巧克力奶，早餐谷類食品，烘焙食品，酸乳品，果脯和蜜餞等。
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項認證的生產廠家，保證質量，做信譽，值得您信賴。
2、關于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據蓋公章；大金額如需開票請聯系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對公賬戶。
3、關于包裝
我們可以根據您的需要，按照1~5kg等進行鋁箔包裝，大貨25公斤紙板桶，保證產品在運輸中不受破壞。
4、關于顏色
顏色受批次影響，各批次產品顏色可能會略有差別，請見諒。
5、關于客服
保證7*24小時的客服服務，歡迎您、微信 18131111055
6、關于售后
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