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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 有 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
【產(chǎn)品介紹】
中文名稱(chēng):乳果糖
英文名稱(chēng):Lactulose
中文別名:半乳醣甙果糖
英文別名:(2S,3R,4S,5R,6R)-2-{[(2R,3S,4S,5R)-4,5-Dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)tetrahydro-3-furanyl]oxy}-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-3,4,5-triol; (2S,3R,4S,5R,6R)-2-{[(2R,3S,4S,5R)-4,5-Dihydroxy-2,5-bis(hydroxyméthyl)tétrahydro-3-furanyl]oxy}-6-(hydroxyméthyl)tétrahydro-2H-pyran-3,4,5-triol; (2S,3R,4S,5R,6R)-2-{[(2R,3S,4S,5R)-4,5-Dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)tetrahydrofuran-3-yl]oxy}-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-3,4,5-triol; (2S,3R,4S,5R,6R)-2-{[(2R,3S,4S,5R)-4,5-dihydroxy-2,5-bis(hydroxyméthyl)tétrahydrofuran-3-yl]oxy}-6-(hydroxyméthyl)tétrahydro-2H-pyran-3,4,5-triol; 4618-18-2; 4-D-Galactopyranosyl-4-D-fructofuranose; 4-O-b-D-Galactosyl-D-fructose; 4-O-beta-delta-Galactopyranosyl-delta-fructose; 4-O-beta-D-Galactopyranosyl-beta-D-fructofuranose; 4-O-beta-D-galactopyranosyl-D-fructose
CAS號(hào):4618-18-2
分子式:C12H22O11
分子量:342.2965
【產(chǎn)品性狀】
1. 性狀：淡黃色透明的黏稠液體，有清涼甜味.
2. 密度(g/mL , 25 oC)：不確定
3. 相對(duì)蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：不確定
4. 熔點(diǎn)（oC）：169
5. 沸點(diǎn)（oC,常壓）：不確定
6. 沸點(diǎn)（oC,3.5mmHg）：不確定
7. 折射率：不確定
8. 閃點(diǎn)（oF）：不確定
9. 比旋光度（o）：不確定
10. 自燃點(diǎn)或引燃溫度（oC）：不確定
11. 蒸氣壓（kPa,25oC）：不確定
12. 飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：不確定
13. 燃燒熱（KJ/mol）：不確定
14. 臨界溫度（oC）：不確定
15. 臨界壓力（KPa）：不確定
16. 油水（辛醇/水）分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值：不確定
17. 爆炸上限（%,V/V）：不確定
18. 爆炸下限（%,V/V）：不確定
19. 溶解性：不確定
【產(chǎn)品應(yīng)用】
1.異構(gòu)化乳糖不被人體吸收，但能促進(jìn)*雙歧桿菌的增殖，有利于身體健康。我國(guó)規(guī)定可用于乳粉，最大使用量為15g/kg；在餅干中最大使用量2.0g/kg;在飲料(液、固體)和鮮乳中最大使用量1.5g/kg(以上均以異構(gòu)化乳糖干物質(zhì)計(jì))。2.間接的營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。按我國(guó)GB 2760-86規(guī)定，可添加于鮮乳、飲料中。該品是人體腸內(nèi)益菌雙歧桿菌的增繁殖因子，具有*和吸收蛋白質(zhì)、乳糖，產(chǎn)生B族維生素等作用。3.有*，主要用于*氨性*、高血氨癥及習(xí)慣性便秘等*4.異構(gòu)化乳糖不被人體吸收，但能促進(jìn)*雙歧桿菌的增殖，有利于身體健康。我國(guó)規(guī)定（均以異構(gòu)化乳糖干物質(zhì)計(jì)）可用于乳粉，最大使用量為１５ｇ／ｋｇ；在餅干中最大使用量2．０ｇ／ｋｇ；在飲料（液、固體）和鮮乳中最大使用量1.5ｇ／ｋｇ。
1、貨源說(shuō)明
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