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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
食品級(jí)羅漢果甜苷價(jià)格 食品級(jí)羅漢果甜苷生產(chǎn)廠家 食品級(jí)羅漢果甜苷供應(yīng) 食品級(jí)羅漢果甜苷含量 食品級(jí)羅漢果甜苷多少錢一噸 食品級(jí)羅漢果甜苷用途 食品級(jí)羅漢果甜苷報(bào)價(jià)
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
羅漢果甜苷又稱羅漢果甜甙（或羅漢果甜），萃取于廣西特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)植物——羅漢果，其甜度為蔗糖的300倍，其熱量為零，*，*。羅漢果甜苷作為食品是安全無毒的，在國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)《GB2760食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，羅漢果甜可不限量用于各類食品。
用量
可按各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。尤宜用于飲料、保健食品。
產(chǎn)品名稱：羅漢果提取物
英文名：Arhat Fruit Extract
別名:羅漢果糖苷V,羅漢果皂甙V
產(chǎn)品性狀：淺黃色粉末
產(chǎn)品規(guī)格：羅漢果總甜甙含量10%~80%、羅漢果甜甙V含量25%、30%、40%
有效成分：羅漢果甜苷V
分子式：C60H102O29
分子量：1287.43
CAS NO.：88901-36-4
產(chǎn)品名稱：羅漢果提取物
產(chǎn)品描述：羅漢果為*首批公布的藥食兩用名貴中藥材，其所含羅漢果甜苷比蔗糖甜300倍，不產(chǎn)生熱量，是飲料、糖果行業(yè)的名貴原料，是蔗糖的替代品。
羅漢果是我國(guó)特有的珍貴葫蘆科植物，素有*佳果之稱。果實(shí)中含羅漢果甜苷，較蔗糖甜300倍；另含果糖、氨基酸、黃酮等。
果中含非糖甜味的成分，主要是三萜甙類：羅漢果甜苷（mogroside)Ⅴ及Ⅳ，苷Ⅴ的甜度是蔗糖（srcrose)的256-344倍，苷Ⅳ的甜度為蔗糖的126倍。還含大量葡萄糖（glucose)[6],果糖（fructose)占14%。又含錳、鐵、鎳、硒、錫、碘、鉬等26種無機(jī)元素、蛋白質(zhì)、維生素（vitamin C)等。
種仁含油脂41.07%，其中脂肪酸有：亞油酸（linoleic acid)，油酸（oleic acid)，棕櫚酸（palmitic acid)，硬脂酸（stearic acid)，棕櫚油酸（palmitoliec acid)，肉豆蔻酸（myristic acid)，月桂酸（lauric acid)，癸酸（decanoic acid)。
應(yīng)用領(lǐng)域：天然甜味劑，可廣泛應(yīng)用於營(yíng)養(yǎng)保健品、嬰幼兒食品、膨化食品、調(diào)味料、中老年食品、固體飲料、糕點(diǎn)、冷食、方便食品、速溶食品等。
